18. kesäkuuta 2017

MUSTIKKAMUFFINIT


Ai että miten tälläiset helpot reseptit on sitten niin ihania valmistaa.
Tässäkin vaan kaikki aineet sekoitetaan, sitten vuokiin ja uuniin.
Tämän reseptin bongasin K-ruoka sivuilta.
Edellisvuoden viimeisiä pakkasessa olevia mustikoita meni tähän muffinisatsiin.

Resepti:
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
100 g voita sulatettuna
1,5 dl maustamatonta ab-jogurttia
2 kananmunaa
2 dl pakastemustikoita

Lisäksi:
10 Pirkan amerikan muffinivuokaa

Valmistus:
1.Sekoita kuivat aineet keskenään.Sulata voi.
Sekoita jäähtynyt voi,jogurtti ja kananmunat keskenään.
2.Yhdistä nestemäinen seos kuiviin aineisiin ja sekoita taikinaksi.
Älä sekoita kauaa ettei taikina sitkisty.
Kääntele taikinan joukkoon lopuksi mustikat.
3.Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 175-asteisen uuniin keskitasolla noin 30 minuuttia.
4.Halutessa voit koristella kermavaahdolla mihin on sekoitettu vaniljakreemijauhetta.
Hyviä on kyllä ilman kuorrutustakin.




Ei kommentteja: