IHANNEKAKKU

Nyt löytyi kerrankin kuivakakkuohje joka on helppo valmistaa ja onnistuu takuuvarmasti.

Tämän reseptin löysin oikeastaan sattumalta selaessani Pinterestiä.

Niin oli herkullista että tästä tulee varmasti yksi vakioreseptini.

Ohje on alkuperäisin blogista  Sweet Food O'Mine.
Sitruunankuoriraasteen tilalla voi käyttää myös appelsiinin-
kuoriraastetta.

IHANNEKAKKU

1 1/2 dl vettä

200g voita

4 kananmunaa

5 1/2 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 sitruunan raastettu kuori tai

 1 pss dr.oetkerin sitruunankuoriraastetta.

Valmistus:

1.Kiehauta vesi ja lisää voi.Anna voin sulaa.

2.Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori.

3.Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää muna-sokerivaahtoon vesi-voiseos, 

sitruunankuoriraaste ja jauhoseos.

4.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (noin 2,5 litran vuokaan).

5.Paista 175 asteisessa uunissa keskitasolla noin tunti.

Tarkista tikulla kokeilemalla, että kakku on valmis.